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情意满满的银耳莲子汤

七夕佳节,来煮一碗情意满满的莲子汤。

古时候的民歌里总有「莲」这个意向,采莲女皓腕惭霜雪,莲叶田田,莲花娇艳。「莲」与「怜」同音,「莲」即是「怜」,「怜」就是「爱」。

掘作九州池,尽是大宅里。
处处种芙蓉,婉转得莲子。

- 《子夜四时歌·秋歌十八首·其一十二》

秋歌里收获的是爱情。「莲子」即「怜子」,古人把「你」称作「子」。惹我怜爱的,便是我爱的你啊。

我念欢的的,子行由豫情。
雾露隐芙蓉,见莲不分明。

- 《子夜歌四十二首· 其三十五》

我那么爱你,你看起来却那么犹豫。芙蓉花隐匿在苍茫的晨雾和露水中,这份情感,我从未看得分明。并蒂莲茎杆一枝,花开同心。象征坚贞爱情,谕意恩爱同心,是宋代情人节最热门的花卉。

莲子汤的材料
莲子汤的材料

材料:

和田红枣2颗、银耳一朵、芡实20克、白莲子20克。

做法:

  1. 银耳、芡实、莲子泡两个小时。
  2. 银耳撕成小块。

    银耳撕成小块
    银耳撕成小块
  3. 所有材料放入砂锅内,武火煮沸后,文火1小时。如果用一人份小炖盅,取四分之一的食材,加入450毫升水,插电,2.5小时到3小时后即可食用。

    所有材料放入砂锅内
    所有材料放入砂锅内
    加入450毫升水
    加入450毫升水

经历一个炎热的夏季后,初秋需要清润甘甜的汤水,补充三伏损耗的气血。红枣为「脾之果」,可养胃补气血。芡实补脾止泻,祛湿固肾,莲子养心安神,补肾固精,银耳润肺利肠道。不仅能补养气血,还能借汤羹之滑润,清理胃肠,为深秋进补做好准备。

银耳莲子汤
银耳莲子汤

在七月七日这天,煮一碗银耳莲子汤送给他,汤汤水水,甜软香滑。平淡岁月的几多温柔,这是熨帖胃的告白。

是谁,消受你温柔的爱意?

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